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到底要不要吃蛋白粉?怎么吃?你要的答案在这里

admin 旅游 2021-01-12 06:38:06 3 0
原标题:到底要不要吃蛋白粉?怎么吃?你要的答案在这里

当下,蛋白粉已经成为一种生活中常见的膳食营养补充剂,而随着健康观念的增强,有人会开始禁不住发问:我到底要不要吃蛋白粉呢?其实,相信很多人都听说过蛋白粉,但未必是每一个人都能对其有足够的了解。那么,现在我们就一起来揭开关于蛋白粉的那些迷团。

一、蛋白粉是什么?

蛋白粉是粉末状的蛋白质产品,主要作用是补充蛋白质。根据原料来源,蛋白粉可分为动物蛋白粉和植物蛋白粉两大类。虽然,动物性蛋白和植物性蛋白质都是由氨基酸组成,不过各自的氨基酸种类和比例却有所不同,这也意味着动、植物性蛋白所对应的蛋白粉的营养价值会有差异,而哪种蛋白粉会更好呢?

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二、要不要吃蛋白粉?

蛋白质是一切生命的物质基础。作为我们人体必需的七大营养素之一以及三大主要的供能物质之一,蛋白质与身体各种形式的生命活动、生理功能都是紧密相连的,比如提高免疫力、改善体质。一般来说,我们体内每日约有3%左右的蛋白质会被更新,所以我们每日也就需要摄入一定的蛋白质,以维持体内蛋白质的平衡状态。

在日常饮食中,我们可以通过肉、蛋、奶、豆类等食物中获取身体的所需蛋白质。但是,在已出现营养不良、免疫力下降等某些特殊情况下,我们就需要更加注重蛋白质的补充,此时蛋白粉便可以作为一种有益的营养补充。而且,相比于食物补充,吃蛋白粉补充蛋白质还有不少优势。

1.少量即可满足身体需求

市面上很多蛋白粉的蛋白质含量都是在50%以上,而优质蛋白粉的蛋白质含量还可以高达80%以上。相比于食物,蛋白粉只需要较少的量就可以满足身体的需求,对于平时忙于工作的上班族来说,每天吃一点蛋白粉,便不用担心点外卖的日常中会缺乏蛋白质。

2.提供优质蛋白

常见的蛋白粉通常来源于动物性蛋白或者大豆蛋白,这些都是优质蛋白。在等量的情况下,相比于非优质蛋白,其吸收消化效果会更佳。由于随着年龄的增长,人体的消化功能会下降,所以,像老年人这种群体食用蛋白粉便有助于身体更好地吸收利用蛋白质。

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3.脂肪含量低

虽然吃肉、蛋也可以补充蛋白质,但食用过多也会同时摄入大量的胆固醇、脂肪,相信这会使得某些朋友健身增肌的效果大打折扣。而蛋白粉的另一大优势则在于补充身体额外所需蛋白质的同时,也能够减少胆固醇、脂肪的摄入。

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三、蛋白粉怎么吃?

虽然吃蛋白粉会是补充优质蛋白的一个好选择,但是在食用方面,我们也要有所讲究,才能够更好地使其发挥效果。

1.蛋白粉的冲泡方法

由于蛋白质是由多肽组成,一旦遇到高温、强酸等便会失去营养价值。所以,我们冲调蛋白粉的时候,不能用沸水,而应用温开水。

2.蛋白粉什么时候吃

如果是运动的人,在运动后半个小时内吃蛋白粉,效果会更好,因为此时补充蛋白质可以为肌肉提供修复和生长所需的氨基酸。而对于一般人来说,可以在早餐以后或者睡觉之前吃蛋白粉。经过一整晚的休息,机体消耗已经恢复,身体正是机能最旺盛的时候,而且长时间没有进食,身体也正处于急需补充营养的时刻,这时的肠胃消化吸收能力也非常强。

3.蛋白粉该吃多少

对于运动人群来说,一般每天需要每斤体重1-1.5克的蛋白质,比如体重70公斤的运动者,每日所需蛋白质为140-210克或者更多。扣除每日膳食摄入的蛋白质后,便可知道自己每日的蛋白粉食用量。

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健康的根基是均衡营养,所以,除了食用蛋白粉,我们平时也应该保证饮食的全面与多样。规律的饮食习惯加上科学的营养补充,这才是健康体魄的正确呵护方式。

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