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清溪长流古韵犹存

admin 重庆焦点 2020-11-19 06:35:44 3 0
原标题:清溪长流古韵犹存 | 到綦江东溪打卡全国最大黄桷树群

北有周家山大桥如仙境列车,南有太平庄大桥驶向晨曦。在渝东南,也有一个值得打卡出片的小镇——綦江东溪古镇,与磁器口、洪崖洞等繁华的气质不同,这里以悠远宁静、烟雨水墨独树一帜,是目前留存的最完善的原生态古镇之一。

清溪长流古韵犹存

晨曦洒向东溪古镇 罗玉平 摄

东溪原名万寿场,因紫气东来,溪水长流而更名,至今建场2200多年,建镇已1300多年,福林河,东丁河在这里交汇经綦河入长江,素有川黔古道上第一山水名镇的美誉。

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东溪风雨廊桥 罗玉平 摄

东溪美景饱眼福

东溪是因溪水长流而得名,水所滋养而内化的神韵与生气随时可见。

清溪长流古韵犹存

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东溪晨曦 罗玉平 摄

川黔交界的水码头,繁华落尽韵犹存。古老的东溪是川盐济楚,一米外销的重要通道,流经綦河下达长江,上溯黔境,使东溪成为一个商贾云集的繁华码头。

清溪长流古韵犹存

东溪星空 罗玉平 摄

川黔古盐道已有2200余年,古道由或大或小的碎石铺就而成,居民们日复一日的行走,把原本高低不平的石路,踩踏的十分的光滑且平整。大批量的川盐就是从这一条古道中,运到贵州、云南等地。

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古朴,是东溪的一大特质 罗玉平 摄

在古道两侧,黄葛树群溯溪野蛮生长,街头巷尾,沿河两岸都可见其遒劲蓬勃的身影,盘根错节,前赴后继。据悉,东溪古镇拥有全国最大的黄桷树群。据不完全统计,境内至少有5000多棵黄桷树,其中百年树龄以上的有300多株,三百年树龄以上有129株。

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瀑布倾泻而下,将鹅卵石打磨得又亮又圆 罗玉平 摄

除了溪水、树群、桥梁,东溪的白昼与黑夜也值得留守。清晨,雾气从小溪上氤氲而生,幻化成一片烟雾笼罩着湿润的鹅卵石和古朴的石板路;夜晚,点点繁星从天际中显现,稍稍等候便是灿烂星空……

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桥下黄桷树掩映,溪水兀自流淌 罗玉平 摄

东溪美食入口来

在东溪,惬意赏景是眼睛的愉悦,大饱口福是舌尖的狂欢。

东溪自古就是川黔商埠重镇,饮食文化丰富多彩。东溪辣椒、东溪花生、东溪黑鸭、东溪豆腐乳、镇紫米黄瓜、五香豆腐干、黄荆豆花等独具风味。

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太平庄大桥通向太阳升起的地方 罗玉平 摄

黄荆豆花是东溪的传统特色小吃,像翡翠一样的绿色,纯手工制作,虽然叫做豆花,做起来却不用一颗豆子。它由野生黄荆叶手工推磨成粉,然后加入柏香灰精制而成的纯天然绿色食品,口感凉爽,味道独特,具有降温消暑之功效,是老少皆宜的食品。

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溪水长流,雾气氤氲 罗玉平 摄

上个世纪40年代,綦江刘氏黑鸭现任掌门人刘远国的爷爷在这里研发出了刘家秘制黑鸭。

黑鸭子原料采用鸭龄在一年以上的东溪本地麻鸭,在制作工艺上,采用二十多味中草药生泡一天,再用文火慢慢煨两天,后用油锅煎酥即成。黑鸭口感微甜,外酥里嫩,有开胃健脾的功效。

东溪豆腐乳是以大豆、精盐、白酒、花椒等为主要原料,采用传统工艺精制而成,风味独特,富含人体所需的多种氨基酸,口感纯正,是佐餐之佳品。

东溪花生口感独特,原汁原味的香型及传统的制作工艺传承至今有300余年。由于得天独厚的地理条件和土壤结构及光照强度,使得它质地细腻丰富,深受人们青睐。

东溪古镇游览小贴士

自驾:重庆市区—渝黔高速—东溪互通(下道)—东溪古镇(全程1小时左右)

乘车:重庆南坪南岸四公里枢纽站—东溪路口,再打车前往东溪古镇

推荐美食:绍子米粉、东溪豆腐乳、东溪萝卜馅、刘氏黑鸭

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