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还原牧民家庭炖肉方法,让你置身草原一样畅快吃肉

admin 重庆新闻 2020-09-12 06:22:33 10 0
原标题:还原牧民家庭炖肉方法,让你置身草原一样畅快吃肉

太阳扯开狭长的影子,在土地上编织着网格,明媚的阳光迎面撞上人们的脸庞,空气也变得柔和了起来。这无疑是生活里最惬意的片刻。

蒙古包里,香气氤氲,阿妈锅里的牛肉正在火上炖着,小火苗噌噌,汤汁咕噜噜……两个时辰过去,汤汁收尽,牛肉的纹理变得晶莹饱满、分毫毕现。此刻,肉香已然充斥在眼,在鼻,在心;围炉而坐,大快朵颐。

——这是鄂尔多斯杭锦旗牧民家里一个平凡的日常

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但是这种日常,似乎离我们太过遥远,譬如,双颊的草原红,粗糙的手指,爽朗的大笑……但唯有美食,是相通的。

原生态的草原散养牛、纯粹的加工方式、直击心底的鲜香——每一项都难以在城市中成立。但是,渴望催生奇迹,换言之:心之所愿,无事不成。

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收汁卤牛肉,就是应用了这种灵感,用独一无二的炖干工艺,复刻鄂尔多斯牧民炖牛肉原始手法,将风味与便捷合二为一。

创新的工艺,打造随身的零食

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慢工出细活,这话也适用于烹饪美食。但矛盾的是,沉浸在现代生活的我们,已经失去了精力、耐心与时间,去花那么大的代价完成一次味蕾满足。炖干工艺,完美的解决了这个问题。

融合了蒙汉烹饪特点,独家创新使用炖干烹制,牛肉去筋去膜手工精切,炖煮入味,薄油煎烤,干嘣收汁,最大程度的保留了牛肉原始鲜香

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真空密封加上高温灭菌的小罐包装,有效阻断了微生物的繁殖,让你即使身在远方,也能像在草原一样畅快吃肉

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每罐70克的量,即开即食,不多不少,刚刚达到吃美的程度,还未有吃腻的感觉。小巧的包装,轻松收纳,是随身休闲零食的不二之选。罐内还贴心的配置了小叉子,让享受美食的时光更加优雅。

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扎实的食材,成就扎实的口感

内蒙古鄂尔多斯散养牛,经得起素颜的敲打。夏天吃青草,冬天吃干草,渴了喝泉水;耐寒、抗病力强,不使用激素及抗生素,原生态的散养方式,成就了肉品上的自信。

收汁卤牛肉只用新鲜牛肉,因为冷冻时间过长,会失去肉的鲜味、肉汁和营养;还有一味灵魂调料必不可少,它也是鄂尔多斯当地人千百年来不可或缺的调味品。那就是红葱,增香去腥非它莫属。

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真诚的配料,更适合城市的你

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明白人(成分党)都在看配料表

城市人的肠胃负担,远比想象中脆弱。而食品添加剂,仿佛是绕不开的存在,市面上不少牛肉干为了延长保质期、让口味更好吃,会放亚硝酸钠、脱氢乙酸钠、异抗坏血酸钠等等添加剂,对身体都是负担。

但是,这款收汁卤牛肉0人工添加剂、 0防腐剂 ,让肠胃完全0负担。让熬夜的你、加班的你、出差的你、忙碌的你,吃的满足又安心,是我们必达之事。

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小编的实话实说

一般我吃罐头里面都有半罐的汁水,这么一算就不划算了。

这个卤牛肉一罐是70g,虽然不多,分量是实打实的,里面全是牛肉,基本没有流动的汁水。

吃起来是很清爽的卤味,牛肉咬起来有些干,可能是草原的传统配方。牛肉倒是劲道,很有嚼劲。

草原的牛肉吃起来,对比咱们这里卤味店的黄牛肉,确实有所不同。肉块很大,一口还吃不掉。一单一共有4罐,280g,对比价格,一份价格一分货,原料是正宗的。

没有机会尝到鄂尔多斯的牛肉,这次尝个鲜倒是不错。

顺便说一句,这盒牛肉,带着出游吃倒是挺合适,马上假期了,包里带上两三盒,不占地方。旅游走累了开一罐,好吃又补充体力。

收汁卤牛肉 4罐

鄂尔多斯炖肉秘方

草原风味畅快吃肉

收汁卤牛肉,痛快吃肉

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打开罐子,就被诱的直冒口水

与牛肉干不同的是,收汁卤牛肉,更懂得人体语言。硬邦邦的牛肉干固然很有嚼劲,但是一条吃下来,未免也太不爱惜自己的舌头了,涩、疼,堪比磕了一整包瓜子的伤害程度。收汁卤牛肉,则拥有更为友好的入口感,三分软七分韧,在湿度与嚼劲上达到了一个微妙的平衡。

掰开一块肉条,细长的纤维清晰可见,每一根都能撕下来。不干不柴,入味透彻,有嚼劲,越嚼越香,吃了以后还想吃。

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牧民常说大锅炖肉才香,其实和锅没关系,是肉多的原因。一定量的肉密闭在一个空间内,会相互增进香味;相比独立塑料包装,铁罐的高阻隔性能更好的增香锁味

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吃法大进阶,打开新世界大门

嘴馋的时候打开盖就能吃上,这种随时吃肉的感觉真的特别满足。

不管是作为休憩时的零食,还是午后的加餐,亦或是外卖的高光神器,差旅、户外的补给,都能让你即刻恢复满电状态,抗饿持久,健康无负担

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就算是平常同事间的美食分享,也分分钟秒什么辣条、干脆面、饼干云云一条街。更进阶的做法是,它能弥补你厨艺上的先天不足。

你只需下碗葱油面,再在上面点缀几块收汁卤牛肉,直接来碟花生米,也能就着酒,畅谈一整晚。

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真实的评价,源于真实的体验

每一条评价都是消费者的真实感受,无论好评差评我们都严谨的对待并毫无保留的展现,我们不是评价的缔造者,只是评价的搬运工。

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消费者购买真实评价(上滑查看更多)

汇聚不同消费者的亲身体验,塑造产品的关键词。

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这样一款温柔胜过牛肉干,抗饿秒杀巧克力,优雅赛过啜咖啡的风味休闲牛肉零食,简直刷新了对零食想象力的上限有木有?!

美美的收汁卤牛肉,请给我来一打!

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