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价格越来越亲民的重庆九园包子,抛弃高利润,活下来才更重要

admin 2周前 ( 06-29 06:25 ) 8 抢沙发
价格越来越亲民的重庆九园包子,抛弃高利润,活下来才更重要摘要: 原标题:价格越来越亲民的重庆九园包子,抛弃高利润,活下来才更重要 九园包子,是重庆解放碑的老字号,历史已经有89年了。 90...
原标题:价格越来越亲民的重庆九园包子,抛弃高利润,活下来才更重要

九园包子,是重庆解放碑老字号,历史已经有89年了。

90年代的时候,它是重庆人闻之而流涎的名包子(怎么感觉怪怪的),后来因经营不善而消失。

到了2016年,九园包子又在渝商发的帮助下重新亮相,成了知名的快餐品牌。

说起渝商发,在它的主导之下,一大批消失的重庆老字号,又重新回到了大家的视野当中。包括小滨楼、陆稿荐、丘二馆等等。

价格越来越亲民的重庆九园包子,抛弃高利润,活下来才更重要

从前的九园包子名气大,网友@AMY说,一直都记得九园包子油水多,名气大,现在还记得撕开油纸时所闻到的那种香气。

网友@木子 的描述更有趣:“我家反正是端着锅去买的,一次就买它二三十个,堪称过节,全家在那天晚上就不吃饭了。”

现在的九园包子走的是连锁店路线,味道很平稳,不会再好吃得那么夸张了。换一种说法就是,如今的它已经很难满足大家被惯坏了的嘴了。

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总体来说,九园包子正朝着越来越实惠的方向发展。店内的消费水平是这样的,大家可以参考:一碗卤肉饭12元,一碗米线7元,一个糯米团5元。

九园包子的环境很好,有时候吃完了饭还会在店里坐一会儿,看看书。下午人很少,随便你坐多久店员也不会驱赶你,这一点体验很好。

现在的九园包子,推出了8块钱的套餐:可以在三种口味的包子、豆花、糯米团、油茶、豆浆之间任意选择两样,和单品相比,还是挺划算的。

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九园包子的豆浆曾经很有名,有名的原因是价格高。

能够把一杯豆浆卖到6块钱,这味道到底能有多特别?这个问题一直萦绕在我心中,让我想要一探究竟。

恰好这次豆浆加入的套餐,就点了一杯试试。

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的确,九园包子的6元豆浆从卖相到口味都和市面上的豆浆有区别。九园包子的豆浆,揭开盖子之后还能看到浮沫,口味也更自然浓郁。

纸杯子很有质感,还送一包白砂糖,可以自行调整甜度。

不过,如今的豆浆,已经很难区分出究竟是用黄豆研磨,还是直接用流水线化的豆浆粉冲泡了,包括九园包子它们家的。

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对比重庆本地另一个品牌,乡村基旗下的大米先生,豆浆卖3元,从口感上来说,的确比不上九园包子6元的豆浆。

一份油茶从前10块钱,一份豆浆从前6块钱,本来要16的套餐,现在只需8元就买到了,相当于半价,的确很实惠。

不过,在这样的实惠背后,也会让人开始怀疑,九园包子是不是已经没办法坚持自己当初的形象,因此只能选择走低价路线来揽客。

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然而,换一个角度来说,如今的老字号们,能够继续坚持活下去,保留这样的品牌,应该比赚取更多利润来得更为实际。

大家记忆中的九园包子是什么样呢?

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